联系方式
Contact Us
兴宁市益民粮油加工有限公司
工厂:0753-3831148
门市:0753-3398793
手机:13826694148/13719997683
联系人:邓经理
址:广东省兴宁市叶塘镇兴叶路236号
用料:
新鲜肋排500g、香菇3朵、胡萝卜一根、红甜椒、大葱半根、蒜瓣4个、生抽3勺、淀粉两勺、酒一勺、糖一小勺、豆豉适量。
做法:
1. 将排骨泡入水中,期间换掉血水三次,沥干水分放入蛋清,生抽,酒,淀粉,蒜蓉腌制半小时。香菇泡发后切块,甜椒,蒜瓣,大葱分别切好。
2. 3.锅中入一小勺橄榄油,爆香蒜头,大葱,将腌制好的排骨放入略炒5分钟,接着加入香菇,胡萝卜同炒。
4.加500ml的水煮开后,放入小砂锅中,倒入豆豉,小火慢煲一个小时。
5.接着洒入香葱,最后煲20分钟收汁即可。
刚出锅的卤肉喷香的淋在热腾腾的米饭上, 再配上个卤蛋,这样一碗香气四溢的卤肉饭就出锅了,我绝对可以吃二碗,不!三碗!